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Un luogo storico e caratteristico, dove il verde della natura sposa un ambiente tradizionale e raffinato. Trattoria Al Monte è la meta ideale per gli amanti della buona cucina: sia per una cena in un contesto romantico ed elegante, sia per cene tra amici, ricevimenti e banchetti. La nostra Trattoria inoltre è dotata di un'accogliente veranda coperta immersa nel verde.
A partire da una selezione di materie prime di altissimo livello e a chilometro zero, i nostri piatti rispecchiano l'autenticità della tradizione della cucina lombarda. Ti aspettiamo da noi per farti sperimentare un fantastico viaggio all'interno dei nostri sapori classici. Organizziamo cerimonie, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. Siamo inoltre la location perfetta per eventi aziendali, con cibo di altissima qualità.
Polpetta di melanzana fritta con cuore filante di mozzarella su specchio di pomodoro giallo olio al basilico e ricotta salata a scaglie.
Tagliere di salumi misti nostrani, accompagnati da torta salata, giardiniera e zola dolce al cucchiaio.
Tartare di manzo al naturale, condita con senape, capperi, olio e sale con stracciatella fresca e cipolla caramellata.
Rosti di patate con formaggio fuso al forno e scaglie di speck croccante.
Polpette di carne su passata di pomodoro rosso ciliegino con spicchi di cipolla rossa in pastella e gocce d’olio al basilico.
Bruschettone di pane rustico con dadolata di pomodorini freschi, basilico, aglio e mozzarella di bufala fresca.
Riso Carnaroli con funghi porcini e lardo di colonnata con gocce di miele d’acacia.
Risotto carnaroli al basilico e prosecco extra dry, con gocce di fonduta al parmigiano reggiano.
Ravioli ripieni di cacio e pepe saltati con burro conditi con tartare di *tonno rosso aromatizzato alla soia.
Tagliatelle di pasta fresca con sugo allo zafferano, prosciutto crudo disidratato e ciuffi di rucola fresca.
Lasagnetta di pasta fresca ripiena di pesto e fagiolini servita con tartare di crudité di gambero rosso aromatizzato al lime.
Gnocchi alla crudaiola saltati con passata di patate viola, mozzarella fresca, pomodorini confit e crumble di tarallo.
Rigatoni saltati con sugo di pomodorino secco, mandorle e aglio liofilizzato condito con salsa al pistacchio di Bronte e stracciatella fresca.
Tagliolino mirtilla condita con mirtilli, fragole, julienne di prosciutto crudo e funghi porcini.
Filetto di manzo alla griglia.
Filetto di manzo con funghi porcini.
Filetto di manzo con fonduta di gorgonzola dolce e cipolla caramellata.
Tagliata di controfiletto alla griglia.
Tagliata di controfiletto con cavolo viola condito con olio, senape, sale, scaglie di grana e aceto balsamico.
Tagliata di controfiletto con funghi porcini.
Diaframma di manzo cotto a bassa temperatura con salsa alla paprika affumicata.
Galletto Vallespluga cotto a bassa temperatura speziato e leggermente piccante.
Carpaccio di Wagyu Japan A5 servito al naturale con salsa di soia.
Arrosticini di Black Angus alla griglia.
Costata di manzo da 500 g.
Fiorentina di scottona all’etto.
Degustazione di formaggi misti con confetture.
Fantasia di verdure grigliate di stagione.
Patate al forno
Funghi porcini.
Verza saltata con olive taggiasche.
Polenta.
Dolce tentazione.
Sorbetto al limone.
A mezzogiorno approfitta del nostro menù completo a soli 20.00 €
Ordinabili tutti i giorni escluso il sabato
I nostri "Menù Speciali" sono disponibili per un minimo di 10 persone.
Occore contattarci, con qualche giorno di anticipo, per prenotare uno dei nostri menù.
Salumi e formaggi misti
Risotto basilico e prosecco
Risotto nduja e pancetta affumicata
Risotto speck e rosmarino
Strozzapreti con squacquerone crudo disdratato e rucola fresca
Rigatoni alla russa (vodka, peperoncino, olio galiate remodere Ranna)
Tagliatelle salsiccia pomodoro e funghi misti
Gnocchi zola e nocciole
Ravioli ripieni di bufala e lime saltati con pomodorini e basilico
Trofie alla ligure (pesto, patate e fagiolini)
Busiate alla norma (pomodoro, melanzana fritta, ricotta salata, basilico)
Tagliata di manzo rucola e grana
Roastbeef liscio o rucola e grana
Scaloppine di maiale agli agrumi
Grigliata mista (costine, salsiccia, pancetta tesa alla griglia, coscette di pollo agrumate)
Galletto vallespluga speziato
Patate al forno
Verdure alla griglia
Insalata mista
Zucchine trifolate
Cheescase (frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchto)
Semifreddo al torroncino
Panna cotta
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino Sangiovese (una bottiglia ogni 4 persone)
Salumi misti formaggi
Bruschette di pane caldo con pomodorini freschi aglio basilico e cubetti di mozzarella , bruschette con lardo di colonnata miele e nocciole
Ravioli ripieni di carbonara saltati con guanciale romano su fonduta di pecorino
Ravioli ripieni di cacio e pepe saltati al burro con tartare di gambero rossa aromatizzata al lime
Risotto funghi porcini lardo di colonnata e miele d acacia
Risotto al cavolo cappuccio viola con fonduta di zola e granella di pistacchio
Tagliolino alla mirtilla (crudo, porcini,fragole e mirtilli)
Rigatoni al pomodorino secco con aglio mandorle e spuma di stracciatella al basilico
Sorbetto limone o frutti di bosco.
1.2kg di Fiorentina ogni 3 persone
Maialino di latte al forno
Carré di agnello con verdure di stagione
Arrosto di vitello con i funghi porcini
Patate al forno
Verdure grigliate
Insalata mista
Verdure saltate
Chantilly alla crema
Millefoglie alla crema e fragole
Crostata di frutta fresca
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino valpolicella (una bottiglia ogni 4 persone)
Aperti anche su prenotazione
| Pranzo | Cena | |
| Lunedì | Chiuso | Chiuso |
| Martedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Mercoledì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Giovedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Venerdì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Sabato | Chiuso | 19:00 - 24:00 |
| Domenica | 12:00 - 14:30 | Chiuso |
Via Raimondi 2, 22041 Gironico al Monte, Colverde
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