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Telefono: +39 031 44 0511
Un luogo storico e caratteristico, dove il verde della natura sposa un ambiente tradizionale e raffinato. Trattoria Al Monte è la meta ideale per gli amanti della buona cucina: sia per una cena in un contesto romantico ed elegante, sia per cene tra amici, ricevimenti e banchetti. La nostra Trattoria inoltre è dotata di un'accogliente veranda coperta immersa nel verde.
A partire da una selezione di materie prime di altissimo livello e a chilometro zero, i nostri piatti rispecchiano l'autenticità della tradizione della cucina lombarda. Ti aspettiamo da noi per farti sperimentare un fantastico viaggio all'interno dei nostri sapori classici. Organizziamo cerimonie, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. Siamo inoltre la location perfetta per eventi aziendali, con cibo di altissima qualità.
Polpetta di melanzana fritta con cuore filante di mozzarella su specchio di pomodoro e olio al basilico
Tagliere di salumi misti nostrani, accompagnati da torta salata alle verdure, giardiniera e zola al cucchiaio
Tartare di manzo al naturale, condita con senape, capperi, olio e sale con stracciatella affumicata fresca e cipolla caramellata
Rosti di patate con formaggio fuso al forno e scaglie di speck croccante
Flan di asparagi con fonduta di taleggio
Bis di bruschettone di pane caldo rustico con lardo di Colonnata, miele di acacia e nocciole, una con salsiccia nostrana e stracchino al forno
Riso Carnaroli con funghi porcini e lardo di colonnata con gocce di miele d’acacia.
Risotto Carnaroli agli asparagi, con salsa allo zafferano e stracciatella fresca
Ravioli ripieni di lime e spada saltati su passata di pomodoro giallo e gocce di basilico fresco
Rigatoni saltati con cacio e pepe conditi con crudité di gambero rosso di Mazara del Vallo aromatizzato al lime
Lasagnetta di pasta fresca, condita con carciofi freschi e provola affumicata
Chicche di patate con crema di piselli, pancetta affumicata e pecorino romano
Tagliatelle di pasta fresca con funghi porcini e prezzemolo disidratato
Filetto di manzo alla griglia
Filetto di manzo con funghi porcini
Filetto di manzo con fonduta di gorgonzola dolce e cipolla caramellata
Tagliata di controfiletto alla griglia
Tagliata di controfiletto con cavolo viola condito con olio, senape e sale, con scaglie di grana e aceto balsamico
Tagliata di controfiletto con funghi porcini
Diaframma di manzo cotto a bassa temperatura con salsa alla paprika affumicata
Petto d’anatra cotta sottovuoto a bassa temperatura, laccata al miele su salsa di rum e arancia
Purè alla barbabietola, servito con pancia di maiale aromatizzata agli aromi con gocce di zola dolce
Guancetta di manzo brasata
Fiorentina
Degustazione di formaggi misti con confetture.
Fantasia di verdure grigliate di stagione.
Patate al forno
Funghi porcini.
Verza saltata con olive taggiasche.
Polenta.
Dolce tentazione.
Sorbetto al limone.
A mezzogiorno approfitta del nostro menù completo a soli 20.00 €
Ordinabili tutti i giorni escluso il sabato
I nostri "Menù Speciali" sono disponibili per un minimo di 10 persone.
Occore contattarci, con qualche giorno di anticipo, per prenotare uno dei nostri menù.
Salumi e formaggi misti
Risotto basilico e prosecco
Risotto nduja e pancetta affumicata
Risotto speck e rosmarino
Strozzapreti con squacquerone crudo disdratato e rucola fresca
Rigatoni alla russa (vodka, peperoncino, olio galiate remodere Ranna)
Tagliatelle salsiccia pomodoro e funghi misti
Gnocchi zola e nocciole
Ravioli ripieni di bufala e lime saltati con pomodorini e basilico
Trofie alla ligure (pesto, patate e fagiolini)
Busiate alla norma (pomodoro, melanzana fritta, ricotta salata, basilico)
Tagliata di manzo rucola e grana
Roastbeef liscio o rucola e grana
Scaloppine di maiale agli agrumi
Grigliata mista (costine, salsiccia, pancetta tesa alla griglia, coscette di pollo agrumate)
Galletto vallespluga speziato
Patate al forno
Verdure alla griglia
Insalata mista
Zucchine trifolate
Cheescase (frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchto)
Semifreddo al torroncino
Panna cotta
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino Sangiovese (una bottiglia ogni 4 persone)
Salumi misti formaggi
Bruschette di pane caldo con pomodorini freschi aglio basilico e cubetti di mozzarella , bruschette con lardo di colonnata miele e nocciole
Ravioli ripieni di carbonara saltati con guanciale romano su fonduta di pecorino
Ravioli ripieni di cacio e pepe saltati al burro con tartare di gambero rossa aromatizzata al lime
Risotto funghi porcini lardo di colonnata e miele d acacia
Risotto al cavolo cappuccio viola con fonduta di zola e granella di pistacchio
Tagliolino alla mirtilla (crudo, porcini,fragole e mirtilli)
Rigatoni al pomodorino secco con aglio mandorle e spuma di stracciatella al basilico
Sorbetto limone o frutti di bosco.
1.2kg di Fiorentina ogni 3 persone
Maialino di latte al forno
Carré di agnello con verdure di stagione
Arrosto di vitello con i funghi porcini
Patate al forno
Verdure grigliate
Insalata mista
Verdure saltate
Chantilly alla crema
Millefoglie alla crema e fragole
Crostata di frutta fresca
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino valpolicella (una bottiglia ogni 4 persone)
Aperti anche su prenotazione
| Pranzo | Cena | |
| Lunedì | Chiuso | Chiuso |
| Martedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Mercoledì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Giovedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Venerdì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Sabato | Chiuso | 19:00 - 24:00 |
| Domenica | 12:00 - 14:30 | Chiuso |
Via Raimondi 2, 22041 Gironico al Monte, Colverde
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