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Telefono: +39 031 44 0511
Un luogo storico e caratteristico, dove il verde della natura sposa un ambiente tradizionale e raffinato. Trattoria Al Monte è la meta ideale per gli amanti della buona cucina: sia per una cena in un contesto romantico ed elegante, sia per cene tra amici, ricevimenti e banchetti. La nostra Trattoria inoltre è dotata di un'accogliente veranda coperta immersa nel verde.
A partire da una selezione di materie prime di altissimo livello e a chilometro zero, i nostri piatti rispecchiano l'autenticità della tradizione della cucina lombarda. Ti aspettiamo da noi per farti sperimentare un fantastico viaggio all'interno dei nostri sapori classici. Organizziamo cerimonie, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. Siamo inoltre la location perfetta per eventi aziendali, con cibo di altissima qualità.
Flan di zucca accompagnato da fonduta di taleggio, con semi di zucca croccanti.
Tagliere di salumi misti nostrani, accompagnati da torta salata alle verdure, giardiniera e formaggi misti.
Tartare di manzo al naturale, condita con senape, capperi, olio e sale con stracciatella fresca e cipolla caramellata.
Rosti di patate con formaggio fuso al forno e scaglie di speck croccante.
Formaggio Latteria Valsassina piastrato al forno con miele d’acacia e nocciole.
Bruschettone di pane caldo rustico con salsiccia nostrana e stracchino al forno.
Riso Carnaroli con funghi porcini e lardo di colonnata con gocce di miele d’acacia.
Risotto Valtellina, con crema di verza Valsassina e burro al pizzocchero.
Raviolo alla norma, ripieni di melanzana e scamorza con sugo di pomodoro, melanzana fritta, olio al basilico e ricotta salata.
Rigatoni alla zucca, con provola dolce, lardo sciolto e parmigiano reggiano.
Tagliolino con salsa al tartufo nero e tartare di gambero rosso aromatizzato all’arancia.
Gnocchi di patate con salsa ai porri e scorza di limone.
Tagliatelle con panna, funghi porcini e prezzemolo disidratato.
Filetto di manzo alla griglia.
Filetto di manzo con funghi porcini.
Filetto di manzo con fonduta di zola e nocciole.
Filetto di manzo con purea di cipolle rosse dolci e cipolla caramellata.
Tagliata di controfiletto alla griglia.
Tagliata di controfiletto con verza saltata, olive taggiasche e scaglie di grana.
Tagliata di controfiletto con funghi porcini.
Diaframma di manzo cotto a bassa temperatura con salsa alla paprika affumicata.
Petto d’anatra cotta sottovuoto con riduzione di vino rosso e castagne glassate.
Tagliata di Wagyu Japon A5 alla griglia con contorno di tortino di patate (120g)
Guancetta di manzo brasata.
Fiorentina.
Degustazione di formaggi misti con confetture.
Fantasia di verdure grigliate di stagione.
Patate al forno
Funghi porcini.
Verza saltata con olive taggiasche.
Polenta.
Dolce tentazione.
Sorbetto al limone.
A mezzogiorno approfitta del nostro menù completo a soli 20.00 €
Ordinabili tutti i giorni escluso il sabato
I nostri "Menù Speciali" sono disponibili per un minimo di 10 persone.
Occore contattarci, con qualche giorno di anticipo, per prenotare uno dei nostri menù.
Salumi e formaggi misti
Risotto funghi champignon bresaola e prosecco
Risotto radicchio vino rosso e zola
Risotto pere e taleggio
Gnocchi fonduta di zola e nocciole tostate
Rigatoni alla russa (vodka, peperoncino pancetta affumicata, panna e pomodo)
Tagliatelle salsiccia pomodoro e funghi misti
Ravioli ripieni di brasato saltati con sugo di carne
Tagliata alla griglia rucola e grana
Polenta e brasato
Stinco di maiale al forno alla birra rossa
Scaloppina di maiale agli aromi
Patate al forno
Verdure alla griglia
Zucchine trifolate
Cheescase
Panna cotta
Strudel
Tiramisù
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino Nero d'Avola (una bottiglia ogni 4 persone)
Salumi misti formaggi
Bruschettone condite con salsiccia e stracchino
Risotto funghi porcini lardo e miele
Risotto Valtellina (pizzochero)
Risotto speck e rosmarino
Raviolo ripieno di carbonara su fonduta di pecorino e guanciale croccante
Raviolo ripieno di provola e melanzane saltato con sugo alla norma e basilico fresco
Tagliatella di pasta fresca con zola salsiccia e cipolla caramellata
Fusillone con sugo di tartufo nero e tartare di tonno rosso al lime
Gnocchi scquacquerone rucola e crudo di Parma disidratato
Sorbetto limone.
1.2kg di Fiorentina ogni 4 persone
Arrosto di vitello liscio o con salsa ai funghi porcini
Guancetta di manzo brasata con polenta o purè al rosmarino
Tagliata di manzo con funghi porcini
Diaframma di manzo cotto a bassa temperatua con salsa alla paprika affumicata
Purè
Patate al forno
Polenta
Verdure alla griglia
Chantilly crema e panna
Millefoglie alla crema e fragole
Pasticceria assortita
Caffè Illy
Acqua CHIARELLA
Vino valpolicella classico (una bottiglia ogni 4 persone)
Aperti anche su prenotazione
| Pranzo | Cena | |
| Lunedì | Chiuso | Chiuso |
| Martedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Mercoledì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Giovedì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Venerdì | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 24:00 |
| Sabato | Chiuso | 19:00 - 24:00 |
| Domenica | 12:00 - 14:30 | Chiuso |
Via Raimondi 2, 22041 Gironico al Monte, Colverde
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